材料：
吕田大芥菜500g，黄心番薯 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）
做法：
①吕田大芥菜洗净切小段；黄心番薯洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌过夜，变成咸猪骨。
②瓦煲中加适量清水烧开，放入番薯、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。
③往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。
大芥菜怎么做好吃,大芥菜的吃法 扩展
1/4
芥菜洗干净，用手掰成片，待用。
2/4
热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。(直接焯水也可以)
3/4
热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。
最后一步
盛出装盘。
材料：
吕田大芥菜500g，黄心番薯 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）
做法：
①吕田大芥菜洗净切小段；黄心番薯洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌过夜，变成咸猪骨。
②瓦煲中加适量清水烧开，放入番薯、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。
③往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。
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芥菜洗干净，用手掰成片，待用。
2/4
热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。(直接焯水也可以)
3/4
热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。
最后一步
盛出装盘。
材料：
吕田大芥菜500g，黄心番薯 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）
做法：
①吕田大芥菜洗净切小段；黄心番薯洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌过夜，变成咸猪骨。
②瓦煲中加适量清水烧开，放入番薯、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。
③往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。
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芥菜洗干净，用手掰成片，待用。
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热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。(直接焯水也可以)
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热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。
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